Jelovnik
Okusi Istre
na tanjuru.Domaća tjestenina, tartufi, sezonske namirnice, mesni specijaliteti i lokalna vina. Ponuda se mijenja prema sezoni i dostupnosti svježih namirnica.
01
Hladna predjela
Pijat Santa Terra (za dvije osobe)
300 g — pršut, suhi ombolo, kobasice, kravlji sir, ovčji sir, sir s tartufima
Pršut
Ovčji sir
Kravlji sir
Sir s tartufima
02
Juhe
Sezonska juha
od šparoga, gljiva, ...
Maneštra
03
Topla predjela
Tjestenine: Fuži, Pljukanci, Njoki, Ravioli
Tjestenina s tartufima
crni / bijeli — sezonski
Tjestenina s gljivama
sezonski
Tjestenina sa šparogama
sezonski
Tjestenina s gulašom od boškarina
Tjestenina s gulašom od divljači
Tjestenina s pršutom i rukolom
Tjestenina u umaku od rajčice
Fritaja (omlet/kajgana) s tartufima
crni / bijeli
Fritaja s gljivama, šparogama
sezonski
04
Glavna jela
Santa Terra steak
Santa Terra steak s tartufima
crni / bijeli — sezonski
Biftek
Biftek s tartufima
crni / bijeli — sezonski
Ombolić (lungić) u reduciranom umaku od terana
Ombolić s tartufima u reduciranom umaku od terana
crni / bijeli — sezonski
Kobasice
sezonski
Ombolo — zarebnjak/žlomprt
sezonski
Vegetarijanski pijat
05